全城有機日 2022年3月載譽重臨
Amway「心仍有機素食ALL-DAY BREAKFAST」 食譜創作大賽
有機新「朝素」 ‧ 全日為健康打打氣
香港有機資源中心（下稱「中心」）十多年來致力將有機、環保的綠色概念種植於香港人心中，務求讓廣大市民在衣、食、住、行各方面都能享受有機生活所帶來的好處。中心每年舉辦人氣有機盛事「全城有機日」連同多項相關精彩活動，惟受疫情影響，「全城有機日」上兩屆均須暫停。闊別三載，「全城有機日2022」將於2022年3月13日（星期日）於中環遮打道行人專用區再度隆重舉行﹗Amway「心仍有機素食ALL-DAY BREAKFAST」食譜創作大賽率先為「全城有機日」打響頭炮，並於即日起開始接受報名，評判將選出最後兩強出席「全城有機日」決賽﹗
～ 有機素食ALL-DAY BREAKFAST：健康中之健康 ～
現代人生活忙碌，飲食習慣不佳，多肉少菜，上班一族以至上學一族都習慣早上匆匆忙忙吃點東西便算，甚或只用一個麵包果腹，說不上是個早餐。所謂「一日之計在於晨」，營養豐富均衡的早餐給人充沛能量應付忙碌的一天，又能加強免疫力抵禦病毒，幫助排走毒素，身體好自然精神過人。利用純天然方法種植的有機蔬果食材來烹調素食早餐，更保證不含化學農藥、化學肥料，是「健康中之健康」﹗
香港有機資源中心舉辦是次大賽，鼓勵一家大細齊齊構思個人最喜愛而且最富創意、營養和綠色概念的有機素食早餐，為健康打打氣之餘，更有機會贏取Amway美國安利（香港）日用品有限公司送出的豐富禮品﹗
Amway「心仍有機素食ALL-DAY BREAKFAST」食譜創作大賽
參加方法：
以家庭或親屬組合形式比賽，每個參賽組別限3人，參賽兒童須為5歲或以上(必須有成人一同參賽)。必須採用有機認證蔬菜和水果等有機素食食材，也可使用有機雞蛋和奶類製品，設計出一人輕食份量的有機素食早餐食譜一份。在2月21日（星期一）或之前，填妥是次大賽的GOOGLE表格（點擊：https://forms.gle/TtpiMHTvt7AaZHxW9），遞交創作食譜、上載1MB相片(JPEG檔)，以及用文字介紹食譜的亮點（50字內），向大眾講述有機素食的終極益處。初選將由專業評審團揀出10份入圍食譜，即10個參賽組別，其中最高分的兩強參賽組別晉身決賽，將會在3月13日（星期日）於中環舉行的「全城有機日2022」擂台上即席烹煮出自己的食譜菜式，爭奪至尊金獎殊榮。(詳情請見下文比賽日程)
評分準則：
- 有機素食食材必須採用有機認證蔬菜和水果 (可採用有機雞蛋和奶類製品)
- 一人輕食份量
- 有機低碳煮食、健康、不浪費為基本原則
- 創意及擺盤美觀度
專業評審團介紹：
是次專業評審團負責選出10個優秀食譜以及至尊金獎、銀獎的得獎者。
- 香港有機資源中心 – 有機營廚 徐欣榮先生 (營哥)
- 星級媽咪有機大使 張新悅女士
- 著名兒童及飲食節目主持人 譚玉瑛女士
- 飲食KOL 黃婉曼女士
- 星級名廚 凌瓏菲女士
獎品：
是次大賽獲Amway美國安利(香港)日用品有限公司全力支持，贊助豐富獎品，包括:
Amway「心仍有機素食ALL-DAY BREAKFAST」食譜創作大賽
奬項及評分方法一覽
奬項 及 評分方法 | 獎品 | 名額 |
至尊金獎 ▪ 評分方法：由專業評審團評審 | 安利eSpring™智能淨水器 (價值HK$7,546) 及 至尊金獎榮譽獎狀 | 1名 |
至尊銀獎 ▪ 評分方法：由專業評審團評審 | iCook™ 36厘米中式五層不銹鋼鑊連隔油架、蒸架及固定架 (價值HK$3,080) 及 至尊銀獎榮譽獎狀 | 1名 |
專業評審大獎 ▪ 評分方法：由專業評審團評審 | AMWAY濃縮洗潔精 (1公升裝) ; 另附購物優惠券 (每份價值HK$103) 及 嘉許獎狀 | 10名 |
我最喜愛的食譜大獎 ▪ 評分方法：100% 全民投票。透過中心Facebook 專頁選出大眾最喜愛的食譜，以獲得最多投票「讚好(Like)」者為勝。 | AMWAY禮品包 包括: 超濃縮洗衣粉(1公斤裝); 黑色衣物洗衣液(1公升裝); 濃縮洗潔精(1公升裝); 多用途濃縮清潔劑 (1公升裝); 浴室清潔劑(500毫升); 另附購物優惠券 (價值HK$507.5) 及 嘉許獎狀 | 1名 |
我最喜愛的食譜 - 最佳評語獎 ▪ 評分方法：曾在中心Facebook專頁內填寫評語支持「我最喜愛的食譜大獎得主」的投票人中，由專業評審團選出最佳評語的得獎者。 | 得獎者將獲得嘉許獎狀 | 1名 |
比賽日程：
- 比賽由即日起至2月21日（星期一）接受報名。
- 「專業評審十大食譜」將於2月24日（星期四）在中心 Facebook 專頁內公布，各得獎者將以電郵方式收到通知。
- 「我最喜愛的食譜」Facebook全民投票：大眾可以在2月24日（星期四）至3 月9日（星期三）期間，在專業評審十大食譜中，投票給他們心目中最喜愛的有機素食早餐食譜。投票結果將於3月13日（星期日）在「全城有機日2022」現場及中心 Facebook專頁內公布，得獎者將以電郵方式收到通知。
- 專業評審最高分兩強將於「全城有機日2022」活動當天，在台上即場烹調有機素食早餐，在專業評審團面前角逐至尊金獎。
- 「我最喜愛的食譜 - 最佳評語獎」結果將於3月13日（星期日）在中心 Facebook 專頁內公布，得獎者將由專人通知。
比賽詳情: 請参閱中心 Facebook專頁 https://www.facebook.com/hkorc
查詢電話: 3411 2534
關於「全城有機日2022」
由香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日」將於2022年3月13日（星期日）於中環遮打道舉行。屆時，「星級有機大使」將偕同一眾城中名人，與市民一同參與精彩豐富節目，現場嘉年華會更設有舞台表演及眾多攤位，包括有機零售、教育展覽及遊戲攤位，務求令一家大小帶著健康有機的訊息滿載而歸！詳情將於稍後公布，敬請密切留意。